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前にも書いたことあるんですが、釣りはするけど刺身は苦手 魚もお肉も良く焼いての くりごろうです
ＧＷに日本海に行って、釣れたキスと先日、えりごろうが 神戸湾奥でコアマンVJ-16メッキ仕様で釣ったメバルの２０センチクラス １匹を食しました。
しょっちゅう釣ってたらいろんな食べ方、料理方法で楽しみ方も色々あるでしょうが、くりごろうにとっては、たまにしか釣れないのもあり、定番と言われる料理方法でいただくことにしました。
＜まずはキスの天ぷらから＞
お魚さばきセットを準備して
うろこを軽くとり 水洗い
キッチンペーパーで水気をとり、衣をつけ
油であげるだけ
野菜といっしょにいただきましたが
うっまーい！！ (^^)/
自分で釣った思い入れも おいしさ倍増にしてくれます。
＜次はメバルの煮付け＞
これは自分ではなく、えりごろうが釣ったものですが煮付けにしてもらいました。
これも うっまーい！！
自分では釣ってませんが、釣ったのを横で見てました
煮付けがこんなにうまかったとは・・
梅雨があけたらまた日本海に行ってキス釣りしようっと！！ メバルはシーズン終了っぽいようですが・・・
キャッチアンドイート 海釣りの醍醐味も味わいました 自然に、海の恵みに感謝ですね
最後まで読んでいただきありがとうございました。